Theo điều tra dân số năm 2001 của Ấn Độ[2], Sorab có dân số 7424 người. Phái nam chiếm 51% tổng số dân và phái nữ chiếm 49%. Sorab có tỷ lệ 80% biết đọc biết viết, cao hơn tỷ lệ trung bình toàn quốc là 59,5%: tỷ lệ cho phái nam là 84%, và tỷ lệ cho phái nữ là 75%. Tại Sorab, 11% dân số nhỏ hơn 6 tuổi.